Miért elengedhetetlen, hogy az élelmiszerüzemek befektessenek a légszűrő rendszerekbe?
A mikrobiális szennyeződés szabályozása
Különösen olyan termékekre, mint például a sütőáruk, a hideg - feldolgozott sütemények, készen áll a - - - étkezés, tejtermékek és csecsemők formula, a termékekre telepítő levegőben lévő baktériumok a romlás és a túlzott mikrobiális számok fő oka.
A fizikai szennyeződés megelőzése
A részecskék, például a por, a szálak és a haj, közvetlenül befolyásolhatják a termékek megjelenését és a fogyasztói élményt.
A folyamatkövetelmények biztosítása
A kritikus folyamatok, például az erjesztés, az aszeptikus töltelék és a hűtés szigorú légtisztítási szabványokat igényelnek. A képzetlen levegő fermentációs meghibásodást, termék -romlást és egyéb jelentős veszteségeket okozhat.
Megfelelni a megfelelési követelményeknek
A fő globális élelmiszer -biztonsági előírások egyértelmű útmutatást nyújtanak a légi higiéniáról a termelési környezetben. A hatékony levegőszűrés az ellenőrzések sarokköve.
Redős előszűrő(G4): Az "első védelmi vonal"
Funkció és cél
Ez a szűrő elsősorban a nagyobb szuszpendált részecskék, például a pollen, a por, a rovarok és a rostok elfogásáért felelős (a részecskeméretnél nagyobb vagy 5 μm). Alapvető küldetése a hőcserélő, a ventilátor és a közepes hatékonyságú légszűrők védelme a légkezelő rendszerben, megakadályozva őket a nagy részecskék által okozott gyors eltömődést vagy károsodást. Ez a Pre - szűrés legköltségének legköltsége.
Közös formák
Redőzött előszűrőkvagymosható előszűrők- A szűrő táptalaj tipikusan fémháló vagy szintetikus rost, non - szövött szövet, amelyet könnyen tisztítható vagy cserélhető.
Telepítési hely
Telepítve a friss levegőbevitelre és a légkezelő egység visszatérő levegő -keverési szakaszába.
Szükségszerűségi besorolás
★★★★★★ (minden élelmiszer -feldolgozó létesítményhez szükséges)
Közepes hatékonyságú légszűrők(F6-F8): A műhely légtisztításának "munkáslánca"
Funkció és cél
Az 1-5 μm közötti részecskék szűrési hatékonyságával hatékonyan eltávolítják a finom port, a pollent és a legtöbb penész spórát és baktériumot. Ezek kulcsfontosságúak az általános levegőminőség javításához az általános feldolgozási területeken (például csomagolóhelyiségekben, tételi helyiségek és hűtő -alagutak), jelentősen csökkentve a termékszennyezés kockázatát az expozíció során.
Általános forma
Zsebű légszűrőkelsősorban a nagyobb szűrési terület és a magasabb por - tartó képesség miatt használják.
Telepítési hely
Az elsődleges szűrő után telepítve, a légkezelő ellátó ventilátorának nyomás alatt álló részében.
Szükségszerűségi besorolás
★★★★ ☆ (erősen ajánlott a magas higiéniai követelményekkel rendelkező területeken)
HEPA légszűrők (HEPA, H13 és fenti): A kritikus területek "végső védője"
Funkció és cél
Szűrők A 0,3 mikron átmérőjű részecskék legalább 99,97% -a. Szinte minden baktériumot és vírust képesek megragadni, és elengedhetetlenek a tiszta helyiségek létrehozásához (pl. 10 000 vagy 100 000 osztály). A HEPA szűrőn áthaladó levegőt "steril levegőnek" tekintik.
01
Közös formák
HEPA MINI REAT AIR szűrők, HEPA mély ráncos légszűrők, gél tömítés HEPA légszűrők, ésHEPA V BANK AIR szűrők- Az üvegszál, a szintetikus rost vagy a PTFE szűrőpapírt használják, amelyet egy speciális redakási eljárás útján gyártanak, és általában fém külső keretük van.
02
Telepítési hely
Telepítve a tiszta szobában lévő levegőellátó terminálokhoz, például cserélhetőHEPA doboza mennyezeten vagy belülDC ventilátor szűrőegységek.
03
Alkalmazási terület
Aszeptikus töltőszobák, porított csecsemő -formula nyersanyag -kezelési területek, mikrobiológiai laboratóriumok, valamint hűtő- és belső csomagolóhelyek készen állnak a - -} -re.
04
Szükségszerűségi besorolás
★★★ ☆☆ (a termékjellemzők és a tisztasági szintű követelmények határozzák meg, de növekvő tendencia a magas - véggyártásban)
05
Tudományos kiválasztás: Hogyan konfigurálhatjuk a gyárhoz megfelelő szűrőket
Végezzen kockázatértékelést
Termékjellemzők:: Magas a terméke - kockázat (kész - to - enni, magas - tápanyag, hideg - feldolgozott) vagy alacsony - kockázat (magas - hőmérséklet sterilizált, szárított)?
Folyamatok: Határozza meg, mely területek nyitottak a környezetre, és hol vannak kitéve a termékeknek.
Összenyomott légérlegesség: A sűrített levegő a közvetlen termékkontaktushoz (pl. Tisztítás) vagy csak a nem - érintkezési teljesítményhez használja?
Határozza meg a tisztasági szintet
A kockázatértékelés alapján lásd az olyan szabványokat, mint például a "Élelmiszeripar tiszta szobáinak műszaki specifikációja" vagy az ISO 14644 a szükséges légtisztítási szint meghatározására (pl. 300 000 osztály, 10 000 osztály) a különböző műhely területeken.
Misling szűrő kombinációk
Általános területek (raktárak, külső csomagolás): Az előszűrők elegendőek.
Általános feldolgozási területek (pl. Forró feldolgozás): PRE szűrők + közepes hatékonyságú légszűrők.
Magas - Tisztítási területek (belső csomagolás, hűtés, kész - to - Eat feldolgozás): PRE szűrők + közepes hatékonyságú légszűrők.
+ HEPA légszűrők.
Összpontosítson a kulcsfontosságú teljesítményparaméterekre
Szűrési hatékonyság: Válassza ki a célszennyező részecskeméret alapján.
Por - tartó képesség: Befolyásolja a szolgáltatási élettartamot és a csere gyakoriságát.
Kezdeti nyomásesés: Befolyásolja a rendszer energiafogyasztását. Az alacsony - ellenállási szűrők kiválasztása több energia - hatékony.
Anyagi megfelelés: Az összes szűrőhordozónak és alkatrésznek meg kell felelnie az élelmiszernek - fokozatú biztonsági követelményeknek (pl. FDA tanúsítás), és korróziónak - rezisztens és penész - ellenálló.
Karbantartás és irányítás: A folyamatos hatékonyság biztosítása
Állítson be differenciális nyomásfigyelést
Szerelje be a nyomásmérőket a szűrő előtt és után. Amikor a nyomásesés eléri a kezdeti érték 1,5 -től 2 -ig, ez jelzi a csere szükségességét.
Készítsen egy csere ütemtervet
Hozzon létre egy megelőző karbantartási tervet a nyomásesés vagy a rögzített ütemterv alapján (pl. Az elsődleges szűrők 1 - 3 hónaponként, közepes hatékonyságú, 6-12 havonta, HEPA 1-3 évente).
Végezze el az integritási tesztelést
A HEPA légszűrőknek éves PAO/DOP szivárgásvizsgálaton kell részt venniük, hogy biztosítsák a szivárgásoktól és a megfelelő telepítéstől.
Tartsa a teljes nyilvántartást
Tartsa az archívumokat az összes ellenőrzési, csere- és tesztelési nyilvántartást ellenőrzési célokra.
A jövőbeli trendek: intelligencia és fenntarthatóság
Intelligens megfigyelés
Használja az IoT technológiát az egyes szűrők nyomásesésének figyelemmel kísérésére a valós - idő alatt, lehetővé téve a prediktív karbantartást, csökkentve az energiafogyasztást és az állásidőt.
Zöld szűrőhordozó
Biológiailag lebontható vagy újrahasznosítható szűrő táptalaj fejlesztése a környezeti hatás csökkentése érdekében.
Következtetés
A megfelelő légszűrők kiválasztása az élelmiszer -feldolgozó üzem számára egy stratégiai beruházás, amely biztosítja a biztonságot, a minőséget és a megfelelést. Az általános műhelykörnyezettől a mikroszkópos szennyeződésig tartó testreszabott légtisztító megoldás a modern élelmiszerek alapvető kompetenciája.
A különféle szűrők funkcióinak megértésével, valamint a hatékony konfigurációs és karbantartási terv végrehajtásával a szennyeződés kockázatait tarthatja. Ha az üzemének légszűrő rendszerét tervezi vagy korszerűsíti, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a Synrui -val való személyre szabott konzultációért!
